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上海旅游指南或上海景点介绍 |
上海立夏酒酿和重阳糕
立夏酒酿
立夏是我国农历24 节气之一，时间在每年五月六日前后，即太阳到达黄经45 度之时，此际正是阴历四月。从开春到立夏，天气回暖，家里可以自行酿造酒酿。上海人一向喜欢吃酒酿，取立夏日吃酒酿，久而久之形成习俗。 “立夏吃酒酿”是上海一地的特殊饮食习俗。每逢立夏日上海的乔家栅、王家沙等糕团食品店，一大早就有人在购买甜酒酿，错过正午时间，往往不得手而四出觅寻，如果不是听到沿街喊卖声，说不定立夏日真吃不到酒酿。
重阳糕
重阳糕是九月九日重阳节的一种节令食品。古时流传下来重阳登高、佩茱萸、饮菊花酒和食糕。每个地方都有登高活动。体健的人出城登高，不出外的人在家吃糕。高和“糕”谐音，于是产生了重阳糕。重阳糕用米面调以糖、油，并辅以大枣点缀，蒸制而成。呈方形，上染红点，插彩色三角小旗。
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